waterfront キッチンガーデン

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金佳A5級厚切豬排 200公克

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★ 平田農場的“純金華豬肉”

平田農場的金佳豬肉是世界聞名的豬肉，以日本米為飼料飼養。

這是難得一見的頂級金華豬肉。

飼養牠們需要很長時間，而且它們能產的肉量很少。

它被稱為“幽靈豬”。

這是一個稀有品種，但經過了很長時間的培育。

育種技術確保了優良的肉質

這款A4級產品是最高品質等級。

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★ 採用「真空低溫烹飪」技術，美味又安全

當中心溫度達到 63°C 時，再煮約 1 小時。

我們在烹飪過程中嚴格控制溫度，並制定了防止食物中毒的政策。

我們極其謹慎。

在真空烤箱中低溫烹調 4 小時，以徹底消毒食物。

當肉的中心溫度達到 63°C 或更高時，繼續烹飪一小時。

我們正在這樣做。在保持豬肉用量不變的情況下，

它提供安全穩定的質地。

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享用金華豬排佐三種不同調味料！

◆卡馬格鹽和芥末

品質優良的天然海鹽。法國卡馬格製造

味道濃鬱香甜。請搭配芥末食用。

◆蜂蜜芥末醋醬

飯店原味蘋果醋醋醬

◆烤蒜醬

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★厚切金華豬肉 A5 200克

・配蒸蔬菜和土豆

·賴斯

沙拉

一湯