waterfront キッチンガーデン

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厚切金華豬肉A5牛排套餐200g

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★平田農場的“純金華豬”

平田農場的金華豬因採用日本米飼養而聞名於世。

這是難得的、品質優良的金華豬肉。

飼養牠們需要很長時間，而且能得到的肉量很少。

它被稱為“幽靈豬”。

雖然它是一種稀有品種，但它是長期經驗的產物。

養殖技術讓我們保持優良的肉質

A4 等級是產品品質的最高等級。

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★ 「真空低溫烹調」美味又安全

中心溫度達63℃後，煮約1小時。

我們嚴格控制準備過程中的溫度，並採取措施防止食物中毒。

我們極其小心。

在真空環境下低溫烹調4小時，徹底對食物進行殺菌。

當肉的溫度達到63°C或更高時，再加熱一個小時。

我們正在做這件事。透過保持要準備的豬肉質量恆定，

這確保了安全和一致的紋理。

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★三種佐料享金華豬排！

◆卡馬格鹽和芥末

品質最優質的天然海鹽。法國卡馬格製造

口感濃鬱，甜度十足。請與芥末一起享用。

◆蜂蜜芥末醋醬

採用蘋果醋製作的飯店獨創醋汁

◆烤蒜醬

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★厚片金華豬肉A5 200g

★宮崎和牛A4級牛排

・配蒸蔬菜和土豆

·賴斯

沙拉

一湯

・ 軟飲吧