waterfront キッチンガーデン

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厚切金华猪A5牛排套餐200g

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★平田农场的“纯金华猪”

平田农场的金华猪因采用日本大米饲养而闻名于世。

这是难得的、品质上乘的金华猪肉。

饲养它们需要很长时间，而且能得到的肉量很少。

它被称为“幽灵猪”。

虽然它是一种稀有品种，但它是长期经验的产物。

养殖技术让我们保持优良的肉质

A4 级别是产品品质的最高等级。

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★ “真空低温烹饪”美味又安全

待中心温度达到63℃后，煮约1小时。

我们严格控制准备过程中的温度，并采取措施防止食物中毒。

我们极其小心。

在真空环境下低温烹煮4小时，彻底对食物进行杀菌。

当肉的温度达到63°C或更高时，再加热一个小时。

我们正在做这件事。通过保持要准备的猪肉质量恒定，

这确保了安全和一致的纹理。

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★三种佐料尽享金华猪排！

◆卡马格盐和芥末

品质最优质的天然海盐。法国卡马格制造

口感浓郁，甜度十足。请与芥末一起享用。

◆蜂蜜芥末醋酱

采用苹果醋制作的酒店独创醋汁

◆烤蒜酱

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★厚片金华猪肉A5 200g

★宫崎和牛A4级牛排

・配蒸蔬菜和土豆

·赖斯

沙拉

一汤

・ 软饮吧